Замерил сахар
после 25 гарниров
Вы написали «гарнир» под видео, вот обещанный отчёт. Все 25 замеров глюкозы в одной таблице от худшего к лучшему, плюс 7 выводов, которые я вынес из эксперимента.
Один эксперимент, 25 гарниров, глюкометр
Я по очереди съедал разные крупы, картофель и макароны и смотрел глюкометром, на сколько поднимается сахар в крови после каждого. По одному гарниру в день, натощак, чтобы каждый замер стартовал с чистого листа. Порции, порядок и условия старался держать одинаковыми, чтобы гарниры можно было честно сравнить между собой.
По замеру в день на пустой желудок, это почти месяц экспериментов. Собрал всё в один отчёт, чтобы вам не пришлось повторять. Дальше по порядку: сначала 7 выводов, потом полная таблица со всеми 25 замерами, от самого сильного скачка к самому мягкому.
7 выводов, которые я вынес из замеров
Сахар быстро взлетит и быстро свалится назад. Силы в этот момент закончатся. Гораздо лучше сбалансированный завтрак. Добавьте овощей, белков и жиров.
Иногда даже выше. Так белый рис поднял мой сахар на 2,6 ммоль, а цельный бурый на 2,7.
На 3,2 ммоль, если быть точным.
Это, конечно же, не бесконечный процесс, но рассыпчатая крупа будет лучше всего.
Это снижает скачок сахара на 20-30%.
Даже если они одного сорта. Разница может составить до 40%.
2,9 ммоль. А меньше всего подняла чечевица зелёная. На 0,5 ммоль.
Что ещё замечают за месяц без сахара
Кстати, выравнивание уровня сахара, это не единственная польза от марафона. За месяц без сладкого участники чаще всего отмечают ещё три эффекта.
Один из самых первых эффектов, заметен уже по утрам. Лицо и тело выглядят суше, пропадает вздутие, меняется цвет кожи.
Ровнее цвет лица, меньше высыпаний. У отдельных участников за месяц отступали даже экзема и хронические проблемы, которые держались годами.
Обычно 2-4 кг за месяц на базовой версии и 3-6 кг на «Про». Часто заметнее по объёмам и одежде, чем по цифре на весах.
И это без подсчёта калорий и запрета на еду. Просто из рациона уходит добавленный сахар, а вместе с ним отёки, тяга и качели энергии. На марафоне это готовая пошаговая система с ведущим и поддержкой чата.
Посмотреть программу →Все 25 гарниров: от худшего к лучшему
Отсортировано по силе скачка сахара. Чем длиннее полоса и краснее цвет, тем сильнее гарнир поднял мой сахар. Зелёные, самые мягкие.
Это мои личные замеры одним глюкометром. У вас абсолютные цифры будут другими, но порядок продуктов обычно повторяется. Любопытно, что картофель фри дал скачок мягче варёного картофеля: жир замедляет всасывание, хотя по остальным параметрам это точно не «полезный» гарнир.
«Месяц без сахара»
от Биохак
Не про силу воли, а про систему. 30 дней с ведущим, проверенной программой и сообществом, после которых сахар держится ровно, а тяга к сладкому уходит сама.
